El primitiu forn de la població primitiva estava en una casa del carrer dels Alfachs. Posteriorment se’n van construir altres com el forn del carrer de la Cordera que afrontava amb l’església primitiva i el forn nou del Carrer de Sant Tomás en el mateix llenç de muralla i que ha arribat fins els nostres dies sent propietat de la familia Torres Boix. Un quart forn es va construir fora muralla front a la torre de Migdia, pràcticament molt prop o en el mateix lloc que va acupar la farmacia Santos al carrer Socors, nomenat forn de fora. En la década de 1990 més de la meitat dels forns o panaderies de la població van desaparèixer quan els grans supermercats de grans superficies van posar el pa a un preu tant barat que ja no podien competir.
Comment here